Ingrediencie

• 1 karfiol
• 2 vajcia
• 1/4 hrnčeka čerstvých byliniek (majorán, bazalka, koriander)
• šťava z polovice citróna
• soľ a korenie

Postup

1. Očistíme karfiol a nakrájame na menšie kúsky. Hlavičky vložíme do mixéru a rozmixujeme do hladka.
2. Rozmixovanú zmes vložíme do mikrovlnky a necháme variť asi 2 minúty na najvyššom výkone. Premiešame a ešte raz zopakujeme.
3. Teraz je dôležité sa zbaviť vody z karfiolu. Urobíme to tak, že ho dáme do utierky a vodu vyždímame.
4. Rúru si medzitým zapneme na 180 stupňov Celzia. V miske si zmiešame karfiolovú zmes, bylinky, vajcia, šťavu s citróna a dochutíme pomocou soli a korenia.
5. Na plech vystlaný papierom na pečenie si vytvarujeme tenké placky, ktoré pečieme v predhriatej rúre asi 10 minút. Potom ich pootáčame a pečieme ešte tak 7 minút.
6. Placky môžete opekať rovno aj na oleji. Z panvice budú viac chrumkavejšie ako z rúry.

Videorecept

Zdroj: http://www.recipegirl.com/2014/05/05/cauliflower-tortillas/