v kategórií Polievky, Recepty

Prinášame vám jednoduchý recept na krémovú brokolicovou polievku, ktorá zachutí nielen vám, ale aj vašej celej rodine. Táto polievka je nielen chutná, ale navyše príprava nie je zložitá a nezaberie tak veľa času. Ako na to?

Ingrediencie:

  • 2 lyžice masla
  • 1 nakrájanú cibuľu
  • 1 nakrájaná stonka zeleru
  • 3 šálky kuracieho vývaru
  • 8 šálok ružičiek brokolice
  • 3 lyžice múky
  • 2 šálky mlieka
  • mleté čierne korenie podľa chuti
  • 3 lyžice masla

spinach-and-broccoli-soup-17931_l

POSTUP:

  1. V stredne veľkom hrnci si rozpustíme 2 lyžice masla, pridáme cibuľu, zeler a necháme zmäknúť. Potom pridáme brokolicu a vývar, prikryjeme pokrievkou a varíme po dobu 10 minút
  2. Hotovú polievkovú zmes si nalejeme do mixéra a opatrne zapneme, pričom premiešame pomocou niekoľkých rýchlych impulzov, aby sa polievka zmenila na jemné pyré. Následne polievkové pyré nalejeme späť do čistého hrnca.
  3. V malej panvici na strednom plameni si necháme rozohriať 3 lyžice masla, prisypeme múku a pridáme mlieko. Všetko zmiešame dohromady, kým sa všetko nespojí a potom pridáme do nášho polievkového pyré. Dochutíme korením a môžeme podávať.
Odporúčané články

Pridajte komentár

Start typing and press Enter to search